Cinta Senese

Salami de Cinta
15/kg.

Orange Bio

Oranges d'agriculture 100% biologique - Il est aussi possible d'avoir un jus d'orange frais
3/kg.

Ricotta di pecora (mouton)

Organique fromage ricotta de mouton de Podere Paugnano
11/kg.

Boulettes de viande Livornese

Boulettes de viande Livornese de la Macelleria Parti
20/kg

Desserts

Gâteaux et bonbons de Forno Catullo - Certaldo
14/kg

Focaccia salée

Focaccia salée du Forno Catullo - Certaldo
9/kg

Plateau pour 2 personnes

Viandes, fromages, croûtons et décapés
10

Salade de trippa

Salade de trippa de Macelleria Parti
17/kg

Marinata del Chianti

Boeuf aux légumes en aspic de Macelleria Parti
15/kg

Aubergine Tomino

Tomini de boeuf, aubergine, tomate et fromage à cuire 15 minutes à 200 °
19/kg

Poulet rôti

Poulet rôti entier de Macelleria Parti - vous pouvez également l'acheter à moitié
10

Zimino Seiche

Seiches en sauce aux épinards et sauce tomate
25/kg

Peposo

Ragoût de steak cuit à la tomate et au poivre
25/kg

Lucardo Marzolino fromage

Lucardo Marzolino fromage de Podere Paugnano - Ancienne recette médiévale mentionnée aussi par Boccaccio
26/kg

Croissant

Croissants remplis de chocolat, confiture d'abricots, crème ou vide
1,00

Figues

Figues d'agriculture 100% biologique
3/kg

Focaccia douce aux raisins

Focaccia douce aux raisins de Stiaccino "Forno Serchi A." Barberino V.E
17/kg

Morue salée humide

Morue salée humide
20/kg

Muffins

Mini muffins au chocolat et myrtille
1,00

Pappa col pomodoro

Pauvre plat de la cuisine toscane avec du pain et tomate
11

Poulet farci

Poulet farci de viande, d'oeufs et de pistache
27/kg

Porchetta

Porchetta de porc du Macelleria Parti
20/kg

Lampredotto

Lampredotto du Macelleria Parti
17/kg

Trippa alla fiorentina

Deuxième plat typique de la cuisine florentine préparée avec tripes et tomates
17/kg

Cocchino Pizza

Pizza artisanale avec farine de type 2, divers goûts.
2,00

Pain de Cocchino

Pain artisanale avec farine de type 2
4/kg

Lasagne

Lasagne avec ragoût
12,5/kg

Hareng mariné

Harengs mariné avec des carottes, du persil, du céleri et de l'ail ou persil, ail et câpres
35/kg

Tonno del Parti

Aussi connu sous le nom de Thon Chianti - Jambon cuit et filleté comme s'il s'agissait de thon, assaisonné d'huile de graines, de poivre et de laurier
33/kg

Mozzarelle di bufala

Mozzarella Buffalo directement de Campanie, prix de 250gr
5

Bresaola

Bresaola de boeuf
39/kg

Jambon artisanal

Jambon artisanal sans conservateurs - Macelleria Parti
23/kg

Cacciucco

Soupe de poisson avec du poisson mélangé et tomate
35/kg

De dinde cuite

De dinde cuite de la Macelleria Parti
30/kg

Pomme

Pomme d'agriculture biologique - Az. agricola La Costa (S.Casciano)
2,5/kg

Châtaignes

Châtaignes provenant de l'agriculture biologique
8,5/kg

Castagnaccio

Castagnaccio du Forno Serchi
20/kg

Ricciarelli

Ricciarelli du Forno Catullo
5,5

Huile d'olive extra vierge

Huile d'olive extra vierge "L'Ottavio" Az. agricola La Costa
15

Poulet / dinde farci

Dinde / Poulet farci au jambon, fromage et omelette aux épinards
27/kg

Floriddia pâtes à chaînes courtes

Fusillotti, Pennotte et Spaghetti nid de blé dur antique bio semi-intégré
3,5

Sandonatella

Artisanal mortadella By Macelleria Parti
20/kg

Idée cadeau

Biscuits dans un pot
7

Sauces faites à la main

Sauces avec le sanglier, le canard, le lièvre, le chevreuil et le cerf
7,5

Gingembre confit

Fromages De 'Magi

Fromages De 'Magi Le jeune _ pecorino frais, Croûte noire _ pecorino avec pâte crue L'échiquier _ fromage doux et crémeux au lait de brebis et au lait de vache Le Black Horse _ fromage de type "français" à base de lait de brebis, de vache et de chèvre, à la saveur forte et riche Beurre à la main
18 - 28 al kg

Lait de Camporbiano

Lait de vache et de chèvre non pasteurisé de Camporbiano
2,10 / 2,40

Cannelloni del Fiorentino

Cannellonis farcis à la ricotta et épinards de la Taverna del Fiorentino - pâtes faites à la main
12/kg

Legu' Snack

Legu 'Snack - 100% de farine de légumineuses, riche en protéines et en fibres à faible indice glycémique et sans gluten
3,00

Legu' Pasta

Legu' Pasta - 100% de farine de légumineuses, riche en protéines et en fibres à faible indice glycémique et sans gluten
4,90

Lasagne del Fiorentino

Lasagne à la ricotta et aux épinards de la "Taverna del Fiorentino" - pâtes faites à la main
12/kg

Crespelle del Fiorentino

Crêpes béchamel, épinards et sauce tomate de la "Taverna del Fiorentino" - pâtes faites à la main
12/kg

Panzanella

Salade de pain, tomate, concombre, basilic et oignon frais
10/kg

Gâteau de Sorrente

Gâteau au yogourt, au citron et à la pistache
16/kg

Tinti Chianti Vins

Vin Biologique de l'Az. Agr. Scarpeto di sotto par Tinti Daniele Rosso Sangiovese I.G.T, Rosato, Bianco
da 7,50

Vin Buondonno

Vin Biologique de l'Az. Agr. Casavecchia alla Piazza par G. Buondonno - Chianti classico, Merlot, Lèmme Lèmme, Bianco alla Marta.
da 12

Détergents BIOLU au robinet

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